Rosen-Orangen-Vanille Gewürzzucker

Kurzinfos

• Gewürzzucker
• Zum Überzuckern von Kaiserschmarrn, Biskuitrouladen, Weihnachtsgebäck
• Auch zum Verfeinern von Cremen, Saucen, Aufläufen, Getränken, Speiseeis, Panna Cotta uvm.
• Füllgewicht: 120 g 

Details

Der Vanille-Rosen-Orangen Gewürzzucker ist eine Erinnerung an meine ersten Backversuche in Großmutters Küche. Die Rezeptur stammt von ihr!

Hauptsache XUND: Eigentlich sollten wir es schon in der Schule lernen: Zitrusfrüchte sind Gesundheit pur. Sie enthalten reichlich Vitamin C und so genannte Flavonoide, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Diese senken nicht nur Ihren Blutdruck, sondern verringern auch den Cholesterinspiegel und verhindern so, dass sich Ablagerungen an Ihren Arterien bilden. Arteriosklerose kann sich bei Ihnen dann gar nicht erst entwickeln. Darüber hinaus beugen Zitrusfrüchte Infektionskrankheiten vor – dazu gehören auch Entzündungen in den Arterien, die sonst Ihrem Herz gefährlich werden können.

Vanille ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt. Ursprünglich stammt das Orchideengewächs aus dem mexikanischen Regenwald. Schon die Ureinwohner Südamerikas kannten die Vanille als Zutat und Aphrodisiakum.

Verwendung und Tipps

Überzuckern von Kaiserschmarrn, Biskuitrouladen, Weihnachtsbäckerei, aber auch zum Verfeinern von Cremen, Saucen, Aufläufen, Getränken, Speiseeis, Panna Cotta uvm.